دسته: دسته بندی نشده

astaxanthin ساختارهای سلولی خاصی در دریا هستند که به رنگ صورتی مشاهده شده و در رژیم غذایی موجودات دریایی وجود دارند ، این ماده به کاهش استرس اکسیداتیو، افزایش پاسخ ایمنی، مهار التهاب کمک کرده و حتی مانع رشد و گسترش سلول‌های سرطانی می‌شود.
مطالعات نشان می‌دهد این ماده می‌تواند به عنوان یک نوع کرم ضد آفتاب طبیعی در محافظت از پوست و بدن در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از اشعه ماوراء بنفش عمل کند اما این کاروتنوئید شگفت‌انگیز عملکردهای بیشتری در جهت سلامتی بدن داراست. محققان دانشکده علوم غذایی دانشگاه واشنگتن، اثرات Astaxanthin را بر روی یک گروه از زنان شرکت‌کننده بررسی کردند که همگی آن‌ها 2 تا 8 میلی‌گرم Astaxanthin به مدت هشت هفته دریافت کردند. در پایان هشت هفته، بر روی همگی زنان آزمایش توبرکولین انجام شد.
نتایج نشان دادند که مکمل Astaxanthin می‌تواند به جلوگیری از آسیب DNA در بدن کمک کند، به ویژه هنگامی‌که در دوزهای بالاتر مصرف شود. رژیم غذایی دارای Astaxanthin با كاهش غلظت پروتئین C-reactive در پلاسما همراه است، كه سطح بالای آن به طور معمول نشان‌دهنده آترواسكلروز یا ضخیم شدن دیواره شریانی است.

علاوه براین محققان متوجه شدند که Astaxanthin می‌تواند به طور طبیعی از تولید بیش از حد لنفوسیت‌ها جلوگیری کند. این شرایط یک بیماری شناخته شده به عنوان لنفوپرولیفراسیون است که منجر به افزایش فعالیت سیتوتوکسیک سلول‌های قاتل طبیعی در بدن شده که جزء کلیدی ایمنی ذاتی است. رژیم غذایی Astaxanthin بیومارکرهای آسیب DNA را کاهش می‌دهد و پاسخ ایمنی را در زنان جوان سالم افزایش می‌دهد. Astaxanthin هم‌چنین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که می‌تواند از ایجاد زخم جلوگیری کند.

یک مطالعه در نشریه اروپایی فارماکولوژی نشان داد مصرف Astaxanthin برای سلامت دستگاه گوارش نیز مفید است. از آن‌جایی که Astaxanthin یک آنتی‌اکسیدان شناخته شده است که رادیکال‌های آزاد مضر را از بدن دفع می‌کند، محققان بخش Biotechnology Cell موسسه تحقیقات تکنولوژی مواد غذایی مرکزی هند به مطالعه این مساله پرداختند که آیا Astaxanthin ممکن است به جلوگیری از زخم کمک کند یا خیر؟
پس از تجویز مقدار متفاوت از Astaxanthin برای آزمایش موش، آن‌ها دریافتند که این مواد مغذی قدرتمند حفاظت قوی برای موسین معده فراهم می‌کند که به نظر می‌رسد برای محافظت از دستگاه گوارش از آسیب اسید، میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا و سایر مواد مهاجم دیگر بسیار مفید است. Astaxanthin هم‌چنین به میزان قابل توجهی منجر به تولید آنزیم آنتی‌اکسیدانی در روده، از جمله آنتی‌اکسیدان اصلی گلوتاتیون پروکسیداز می‌شود.
افزایش توانایی آنتی‌اکسیدانی مانند تخریب رادیکال آزاد نشان می دهد که Astaxanthin ممکن است از آسیب‌های مخاطی معده از طریق مکانیزم آنتی‌اکسیدانی محافظت کند. این فرم Astaxanthin به مراتب بهتر از ضدزخم و داروی PPI مانند امپرازول در محافظت از دستگاه گوارش در برابر آسیب‌ها می‌باشد.

منبع:

Park, J.S., Chyun, J.H., Kim, Y.K., Line, L.L. and Chew, B.P., 2010. Astaxanthin decreased oxidative stress and inflammation and enhanced immune response in humans. Nutrition & metabolism, 7(1), p.18.

بر طبق یک تحقیق انجام شده MitoQ یک آنتی‌اکسیدان قوی بوده که به طور خاص در مسیر کاهش پیری شریان‌ها مشارکت می‌کند.
برای حفظ سلامت بدن، رگ‌های خونی باید بتوانند در صورت لزوم خاصیت انعطاف‌پذیری داشته باشند. اندوتلیوم (یک لایه نازک از سلول‌هایی که در رگ‌های خونی قرار دارند) هنگامی که نیاز به انقباض است، یک ماده شیمیایی به نام نیتریک اکساید تولید می‌کند. اکسیدنیتریک به علت تخریب رادیکال‌های آزاد بسیار مهم است، به خصوص رادیکال آزاد سوپراکسید که توسط میتوکندری‌های بدن تولید می‌شود. سوپر اکسید هم‌چنین یکی از آنزیم‌هایی است که به عنوان یک پیش‌رونده برای اکسیدنیتریک عمل کرده و منجر به کاهش سطح مواد شیمیایی و کاهش انقباض عروق خونی می‌شود که به نوبه خود، باعث افزایش خطر بیماری قلبی می‌گردد.
سوپراکسید برای حفظ عملکرد سلولی ضروری است، اما با بالارفتن سن، میتوکندری‌ها این رادیکال آزاد را در مقادیر بالاتری تولید می‌کنند. در عین حال، سطوح آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن اغلب با افزایش سن، کاهش می‌یابد که منجر به افزایش سطح سوپراکسید می‌شود. سپس سوپراکسید شروع به آسیب رساندن به خود میتوکندری می‌کند که در نهایت منجر به کاهش سطح آنتی‌اکسیدانی خون و آسیب بیشتر سلولی می‌گردد.
مطالعات قبلی تلاش کرده‌اند از مکمل‌های آنتی‌اکسیدانی برای کاهش سطح سوپراکسید استفاده کنند و از این طریق اتساع عروقی را بهبود بخشد اما هیچ‌کدام موفق نبودند. به منظور جلوگیری از این مشکل، محققان به طور خاص یک آنتی‌اکسیدان را برای تطابق با میتوکندری‌ها طراحی کرده‌اند. این ماده شیمیایی، MitoQ، با افزودن مولکول اتصال‌دهنده میتوکندری به کوآنزیم Q10  عمل آنتی‌اکسیدانی خود را اعمال می کند.

دانشمندان معتقدند که آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین C به صورت خوراکی به مکان‌هایی که در آن انواع اکسیژن فعال ساخته می‌شوند وارد نمی‌شوند. MitoQ اساسا به سمت میتوکندری‌ها حرکت می‌کند. هنگامی که محققان موش‌های سالخورده را با مکمل MitoQ به مدت چهار هفته تیمار کردند، شریان‌های آن‌ها از سطح عملکردی برابر با یک انسان 70 تا 80 ساله به سطح معادل یک انسان 25 تا 35 ساله رسید. علاوه بر این، سطح اکسید نیتریک موش‌ها افزایش یافت، سطح استرس اکسیداتیو آن‌ها کاهش و سلامت میتوکندری آن‌ها بهبود یافت.

یکی از نشانه‌های بالا رفتن سن، اختلال اندوتلیال است. MitoQ به طور کامل عملکرد اندوتلیال را در موش‌های سالم بازسازی کرد و موش‌ها کاملا جوان به نظر می‌رسیدند. اگر چه تست‌های عملکردی هنوز در مراحل اولیه هستند، اما MitoQ می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی و کرم پوستی مصرف شود. CoQ10، شیمیایی که به عنوان پایه برای MitoQ شناخته شده و می‌تواند به عنوان مکمل غذایی کاربرد داشته باشد.
CoQ10 ماده‌ای است که به طور طبیعی توسط بدن تولید می‌شود تا به فعالیت آنزیم‌ها کمک کند، از جمله کمک به میتوکندری در تولید آدنوزین‌تری‌فسفات (ATP)، منبع اصلی انرژی سلولی. CoQ10 به تنهایی برای جلوگیری از آسیب سلولی و بهبود فشار خون بالا کاربرد دارد. هم‌چنین برای برخی از مزایای دیگر از جمله مبارزه با سرطان، بهبود سلامت شناختی، کاهش اثرات پیری، کاهش درد دیابت، کاهش کلسترول بالا و بهبود سلامت قلب، مورد بررسی قرار گرفته است.

 

منبع:

Gioscia‐Ryan, R.A., LaRocca, T.J., Sindler, A.L., Zigler, M.C., Murphy, M.P. and Seals, D.R., 2014. Mitochondria‐targeted antioxidant (MitoQ) ameliorates age‐related arterial endothelial dysfunction in mice. The Journal of psiology, 592(12), pp.2549-2561.